Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный «Тазобедренная часть свиная»
СТБ 1020-2008
Состав: мышцы, отделенные от тазовой, крестцовой и бедренной костей одним пластом, без мышц
Пищевая ценность
- Белки не менее -15,0 г
- Жиры не более -27,2 г
- Энергетическая ценность – 305 ккал
Условия хранения
- Охлажденный при температуре воздуха 4±2 – не более 48 часов
- Замороженный при минус 18 ˚С – не более 6 месяцев
- Упакованные под вакуумом при t3±3˚С – не более 7 суток
- Упакованные под вакуумом при t От минус1˚С до минус 2,0˚С – не более 10 суток