Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный «Лопаточная часть свиная»
СТБ 1020-2008
Состав: мякоть снятая с лопаточной и плечевой костей одним пластом
Пищевая ценность
- Белки-не менее – 14,7 г
- Жиры не более – 29,4 г
- Энергетическая ценность – 325 ккал
Условия хранения
- Охлажденный при температуре воздуха 4±2 – не более 48 часов
- Замороженный при минус 18˚С – не более 6 месяцев
- Упакованные под вакуумом при t 3±3˚С – не более 7 суток
- Упакованные под вакуумом при t от минус 1˚С до минус 2,0˚С – не более 10 суток