Мясо обваленное говяжье. Длиннейшая мышца говяжья
ТУ BY 100098867/426-2017
Мышца, отделенная от ребер и остистых отростков грудных позвонков
Пищевая ценность
- Белок, г. не менее – 20,3;
- Жир, г. – 3,1;
- Энергетическая ценность, ккал (кДж) – 109 (456,4)
Условия хранения
- Охлажденное (4±2 ◦С) – 48 часов
- Замороженная (минус 18 ◦С) – 12 месяцев
- Упакованное под вакуумом (от минус 1,5 ◦С до +4 ◦С) 10 суток